Das Landwirtschaftliche Zentrum Ebenrain an der MUBA 2016

Die Ausstellung „Landwirtschaft und Ernährung im Wandel“ gibt an der muba, vom 15. – 24. April 2016, Einblick in den Wandel der landwirtschaftlichen Produktion von Nahrungsmitteln und damit verbunden in den Wandel der Landschaft, Bauernhöfe und Bauernfamilien. Spannend und zugleich überraschend ist auch der Wandel der Ernährung, Esskultur oder Kücheneinrichtung.

Drei Inseln "Früher", "Heute" und "Zukunft" sind aufgeteilt in die Bereiche Landwirtschaft und Ernährung. Hier zeigen verschiedene Präsentationen, gestaltet mit Geräten, Miniaturlandschaften und Objekten die enge Verknüpfung von Landwirtschaft und Ernährung optisch und thematisch.

Früher arbeiteten zehnmal mehr Leute in der Landwirtschaft als heute und für die Ernährung brauchte man zwei Drittel der gesamten Ausgaben, heute sind es noch 7 Prozent. oder wie sah ein Festessen vor 100 Jahren aus und wie heute? Wie sah ein typischer Landwirtschaftsbetrieb vor 100 Jahren aus? 

Welche Trends in Ernährung und Landwirtschaft sind in der Zukunft zu erwarten? Die Besuchenden geben ihre Stimme für ihr präferiertes Szenarium mit Kirschensteinen.